News vom 09.07.2008
Lammfleischproduktion wird ausgeweitet
Die stabile Preisentwicklung des vergangenen Jahrzehnts ließ die Lammfleischproduktion in Australien stark ansteigen. Auch der Export ist mehr als doppelt so hoch. Das Amt für die Land- und Rohstoffwirtschaft (ABARE) berichtet, dass im vergangenen Jahr Australiens Schlachthöfe 439 000 t Lammfleisch (9,7 % mehr als ein Jahr zuvor). Die jetzige Ausweitung der Produktion ist aber eher eine Notlösung. Wegen der schweren Dürren der vergangenen zwei Jahre haben viele australische Farmer ihren Tierbestand abgebaut. Dadurrch erhöhten sich die Verkäufe an die Schlachthöfe letztes Jahr um 11 % gegenüber der Vorsaison. Nun, nach den Dürren, bauen die Farmer ihre Bestände wieder auf.
